第1回多文化交流会として、大田区国際交流員のマチルダ・スミスさんによる料理教室が開催され、イギリスのティールームの大定番、オレンジパウンドケーキを作りました。調理の合間には、オレンジの爽やかで甘い香りに包まれた教室でイギリス文化の講義を聞き、またティータイムには紅茶とケーキを楽しみました。
日時：2018年7月22日（日）13：00‐16：00
場所：大田文化の森 第一創作工房（調理室）（大田区中央2-10-1）
講師：マチルダ・スミスさん（大田区国際交流員 イギリス出身）
内容：オレンジパウンドケーキ作り レシピはこちらからご覧いただけます。
イギリス文化紹介（紅茶の歴史、アフタヌーンティー、ベーキングクラブなど）
紅茶とケーキを楽しみながらのティータイム
焼き上がったケーキは一人一本ずつお持ち帰り
参加者の感想：
・ケーキがとてもおいしくて感動しました。
・マチルダさんの説明がとてもわかりやすく、イギリスの歴史も興味深く聞くことができました。
・色々な人と話が出来て楽しかった。
・楽しかった。お土産付きがとても良い。
・簡単に、しかも仕上がりもよくでき、良かったです。
・とても楽しく料理の枠を越えて学べたので嬉しかったです。
